ひらめき☆ときめきサイエンス 精進料理の世界に活きている食の精神を学び、感じ、体験し、食べるプロになろう～京を味わう精進料理～

京都の食文化のすばらしさに触れてもらうとともに、精進料理に活かされている精神を体感してもらいます。併せて、自らの手で作ったものを食べることを通じて作り手の気持ち知り、食べる側のこころ・態度についても考えていただくのがねらいです。当日は、精進料理についての授業や、調理実習、しつらえ、その料理を囲んでの昼食会、大学生との交流会などを通じて、食べる楽しさ、集う幸せを知っていただき、食への関心を高めていただきたいと思います。

１．日時：平成２４年１２月１６日（日）９：３０～１６：００（受付９：００～）

２．場所：京都府立大学５号館１階 給食経営管理実習食堂

３．対象：小学５・６年生

４．内容

　授業①       調理実習に向けて

　調理実習　精進料理にチャレンジ

　授業②　　精進料理について

　昼食会　　食べながら学ぶ精進料理

　授業③　　精進料理の心

　茶話会　　大学生とのおしゃべりタイム「一期一会を楽しもう」

　修了式　　未来博士号の授与

５．参加費：無料（同伴者は１人５００円）

６．定員：４０名

７．申込み方法：

①学術振興会ひらめき☆ときめきサイエンスホームページ

　http://www.jsps.go.jp/hirameki/index.html

②往復はがき

　〒606-8522京都市左京区下鴨半木町1-5

　　京都府立大学 食事学研究室 村元由佳利　宛

※参加者の氏名、性別、学年、住所、電話番号、メールアドレス、

　同伴者の有無・人数、保護者の同意を記載してください。

８．申し込み締め切り：平成２４年１２月１日（土）必着

９．お問い合わせ：京都府立大学 食事学研究室 村元由佳利

　　TEL：075-703-5403

　　E-MAIL：muramoto@kpu.ac.jp