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先人たちの底力 知恵泉「LOVEコメで幸せをつかめ!」放送のご案内

[2020年11月1日]

NHK Eテレ 先人たちの底力 知恵泉「LOVEコメで幸せをつかめ!」に佐藤先生がご出演!

 

NHK Eテレ 先人たちの底力 知恵泉「LOVEコメで幸せをつかめ!」に 本学文学部 和食文化学科 佐藤洋一郎特別専任教授が出演されます。

佐藤先生のご専門であるお米の話をご視聴いただけます!

 

番組紹介


先人たちの底力 知恵泉「LOVEコメで幸せをつかめ!」
NHKEテレ 2020年11月3日(火)、10日(火) 両日とも午後10:00 ~ 午後10:45 (45分)


新米の季節。日本人とコメの長い付き合いから、先人の知恵を探る。稲作と古墳の知られざる結びつき、将軍を救った御膳…美味(おい)しくて真似(まね)したい知恵満載。

出演
【エッセイスト作家】平松洋子、はなわ、【京都府立大学特別専任教授】佐藤洋一郎、【司会】新井秀和

詳細
新米の季節。
コメの神様・稲荷神社を訪ね、稲穂が刻まれた5円玉でお参りし、小腹がすいたらおいなりさんをほおばる。
春は田の神様をもてなすために「花見」をし、秋は収穫を感謝して「月見」を行う。
日本人とコメの長い付き合いから、先人たちの知恵を探る。稲作と古墳の知られざる結びつき、将軍を救った御膳、寿司(すし)を生んだコメの二次利用…美味(おい)しくて真似(まね)したい知恵満載。

2020年11月3日(火)と10日(火)
午後10時00分~午後10時45分
NHK Eテレで放送

お問い合わせ

京都府立大学 京都和食文化研究センター 京都和食文化研究センター担当
電話: 075-703-5251 ファックス: 075-703-5149 Eメール:kpuwashoku@kpu.ac.jp

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