京都和食文化研究センター担当

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お知らせ・イベント

• 【重要】2021年度和食文化連続講座「和菓子が来た道」第3回の対面実施を中止いたします。 [2022年2月1日]
• 食文化ストーリーシンポジウムを開催します [2022年1月25日]
• 〈成人の日特別企画〉「ハタチの食育『発酵食と酔いの文化史～その楽しみと病～』」を開催いたします。 [2021年12月10日]
• 「株式会社石野味噌」を訪問しました。 [2021年11月26日]
• 「株式会社菱六」を訪問しました。 [2021年10月27日]
• NHK「視点・論点」～日本の食文化を守るために～放送のご案内 [2021年10月13日]
• 「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業の第二回有識者会議・エクスカーションを行いました [2021年10月12日]
• 文化庁　令和3年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業　に採択されました [2021年9月28日]
• 食関連産業人材育成リカレント講座「京都における食産業の興り・変化とこれから」を行いました。 [2021年3月31日]
• 2020年度　和食文化連続講座「京都の発酵食」を行いました。 [2021年3月20日]
• 2020年度京都府委託業務「エコノミック・ガーデニング推進センター食品部会　食品開発支援事業」を完了しました。 [2021年2月1日]
• 京都府×京都府立大学 プロジェクト　希少京野菜「桂うり」の機能性・保存に関する研究報告発表会を開催いたします [2021年1月8日]
• シンポジウム「アフターコロナ　食のゆくえを考える」を開催しました。 [2020年12月1日]
• 先人たちの底力　知恵泉「ＬＯＶＥコメで幸せをつかめ！」放送のご案内 [2020年11月1日]
• シンポジウム「アフターコロナ　食のゆくえを考える」　ご案内 [2020年11月1日]
• 食関連産業人材育成リカレント講座「京都における食産業の興り・変化とこれから」 [2020年9月25日]
• 和食文化連続講座「京都の発酵食」第1回目　11月29日の講座は延期いたします [2020年9月25日]
• 【ご案内】「エコノミック・ガーデニング推進センター食品部会事業」に関するイベント [2020年8月7日]
• ＮＨＫ番組「天皇のディナー～歴史を動かした美食～」再放送のご案内 [2020年7月8日]
• セミナー「アフターコロナを見据える京都の「食」」の御案内 [2020年7月3日]
• 【文学部 和食文化学科】　Ｑ＆Ａ [2020年5月19日]
• Facebookサイトに不具合が起こっています（京都和食文化研究センター） [2019年8月29日]
• サイトの移転について(文学部和食文化学科御案内） [2019年4月9日]
• 平成30年度「和食の文化と科学」プログラム・後期開講科目のお知らせ [2018年7月31日]
• お知らせ　府民だより5月号（vol.445） [2018年5月1日]
• 平成30年度「和食の文化と科学」プログラム・科目等履修生募集のお知らせ [2018年2月26日]
• 「和食文化学会設立総会　食文化学の創生をめざして」開催のお知らせ [2018年2月15日]
• 平成29年度「和食の文化と科学」プログラム 後期開講科目のお知らせ [2017年8月24日]
• 『京料理の文化史』の刊行別ウィンドウで開く [2017年6月29日]
• 「茶の湯の懐石から和食文化を知る」の受講者決定について [2017年4月12日]
• 和食文化の大学コンソーシアム準備会発足記念キックオフ・シンポジウム「食文化研究の地平を拓く」開催のお知らせ [2017年2月2日]
• 受付終了のお知らせ（「リカレント学習講座・京都「和食の文化と科学」） [2016年8月5日]
• 平成28年度 リカレント学習講座・京都「和食の文化と科学」　受講生募集のお知らせ [2016年7月4日]
• 平成28年度「和食の文化と科学」プログラム・科目等履修生募集のお知らせ [2016年2月4日]
• 川島隆太先生による講演「脳科学から見た和食と健康」が行われました（平成27年度・リカレント学習講座・京都「和食の文化と科学」第3回） [2015年12月22日]
• 冷泉貴実子先生による講演「和の文化を守る力」が行われました（平成27年度・リカレント学習講座・京都「和食の文化と科学」第2回） [2015年11月30日]
• 山折哲雄先生による講演「今、食を問い直す」が行われました（平成27年度・リカレント学習講座・京都「和食の文化と科学」第1回） [2015年10月22日]
• タイのMahidol大学薬学部（MUPY）にて中村考志教授の講演「和食の食品機能性の研究を基盤とした東南アジアの食材への期待」がおこなわれました。 [2015年10月2日]
• 受付終了のお知らせ（「和食文化の高等教育機関」開設に向けたキック共同記者会見＆キックオフセミナー） [2015年9月4日]
• 「和食文化の高等教育機関開設に向けたキックオフ共同記者会見＆キックオフセミナー」を開催いたします。 [2015年8月24日]
• 「和食の文化と科学」後期開講科目の募集が開始します [2015年8月20日]
• 平成27年度 京都「和食の文化と科学」リカレント学習講座を開講します [2015年7月31日]
• 京都和食文化研究センターのFacebookページを開設しました [2015年7月24日]
• 中村考志教授による講義「京野菜の食品機能性と利用方法」が行われました（「和食の文化と科学プログラム」） [2015年6月10日]
• 「茶の湯と伝統文化」履修登録をしたみなさんへ説明会のお知らせ [2015年5月26日]
• 「和食の文化と科学」プログラムを開講します [2015年5月21日]
• 筒井絋一客員教授による講義「茶道と懐石」が行われました（「和食の文化と科学プログラム」） [2015年5月21日]
• 村田吉弘客員教授による講義「世界のWASHOKU」が行われました（「和食の文化と科学プログラム」） [2015年5月21日]
• 平成26年度 京都「和食の文化と科学」リカレント学習講座（第5回）を開催しました！ [2015年3月24日]
• 平成26年度 京都「和食の文化と科学」リカレント学習講座（第4回）を開催しました！ [2015年2月23日]
• 平成26年度 京都「和食の文化と科学」リカレント学習講座（第3回）を開催しました！ [2015年1月13日]
• 京都府立大学京都和食文化研究センターを設置しました [2014年10月1日]