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京都府立大学からのお知らせ

動物機能学研究室の研究成果が 国際学術誌「The Journal of Physiology」に掲載されます

食後の「体熱産生・代謝亢進」のスイッチを入れる神経回路を解明
〜食後の腸ホルモンによる内臓感覚→脳→交感神経を介した褐色脂肪の活性化〜

概要

現代社会において増加する肥満や生活習慣病は、深刻な課題となっています。これらの解決の1つに、エネルギー代謝を亢進させることの重要性が挙げられます。食事には、栄養素の消化・吸収・代謝のための代謝上昇作用、すなわち、「食事誘発性熱産生（DIT）」が存在します。より効率的にDITを高めることができれば、肥満や生活習慣病の対策につながります。
DITが駆動する機序には、栄養素の消化・吸収・代謝に由来する作用以外の関与も示唆されています。食後には腸ホルモンのコレシストキニン（CCK）が分泌されます。このCCKが熱産生に関わることは知られていましたが、それがどのような生理学的な機序を経て熱産生を誘導しているのか、そのメカニズムは不明でした。
この度、京都府立大学大学院生命環境科学研究科動物機能学研究室の岩﨑有作（教授）、増田雄太（特任助教）、川瀬みゆき（大学院生）、金沢医科大学生理学Ⅱの谷田守（准教授）を中心とする研究グループは、マウスを用いた実験により、以下のメカニズムを明らかにしました。
  1. 内臓感覚神経がセンサーとして作動: 投与されたCCKが、腸と脳を繋ぐ「内臓感覚神経：迷走感覚神経」に発現するCCK-A受容体に作用し、迷走感覚神経由来の電気信号が脳へと送られました。
  2. 脳内の「オキシトシン神経」が中継役: 迷走感覚神経からの信号は、脳の視床下部室傍核にある「オキシトシン神経」を活性化し、オキシトシン神経は延髄縫線核神経に作用し、交感神経系へ信号を送りました。
  3. 褐色脂肪細胞での熱産生: 褐色脂肪組織（BAT）を支配する交感神経の活性化によって、BATの脂肪燃焼が上昇し、体温とエネルギー消費が増加しました。
今回の発見は、私たちが日常的に経験する「食事による代謝亢進」の背後にある精密な制御機構の一端を明らかにしたものです。今後は、この体熱産生システムを効果的に刺激する食品成分や治療法を探索することで、健康寿命の延伸や生活習慣病の克服に寄与することが期待されます。

本研究成果は、1878年創刊の生理学分野を代表する英国の権威ある学術雑誌「The Journal of Physiology」に掲載されます。まずは先行して、2026年5月13日10時（日本時間）にオンライン掲載されました。
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詳しくは添付のプレスリリースをご覧ください。

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【お問い合わせ先】

【研究に関すること】
京都府立大学 大学院生命環境科学研究科
教授 岩﨑 有作（いわさき ゆうさく）
TEL＆ FAX：075-703-5620
Email：ysk-iwasaki@kpu.ac.jp

【報道に関すること】
京都府立大学事務局 企画・地域連携課
TEL：075-703-5147 Email：kikaku@kpu.ac.jp

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