「大学オリジナル酒研究会設立キックオフ会」を開催します。

大学オリジナル酒研究会の立ち上げに伴い、研究会に賛同していただける大学を募集中です！

1月24日(金)には「大学オリジナル酒研究会設立キックオフ会」を開催します。
当日は、先着80名様に京都府立大学オリジナル酒「なからぎ」の酒粕をプレゼント！

さらに、棚田保全活動の一環で行っている京都府舞鶴市での棚田オーナー制によって学生たちが栽培したなからぎの酒造原料米「京の輝き」を炊いたお米の試食があります。

粒の大きさと噛み応えを感じて下さい。

日時：2020年1月24日(金)　

場所：京都府立大学稲盛記念会館104

受付：14:30~ 開始：14:55

15:00～ 京都府立大学「なからぎ」のお酒造り-多様な機関の連携
　　増村威宏 氏（京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授）

15:25～ 酒造りと地域連携：事例紹介と研究方向
　　増田忠義 氏（近畿大学農学部 准教授）

15:50～ 大学との連携によるお酒造りに期待すること
　　園田睦雄 氏（株式会社 岡村本家）

16:15～ 大学オリジナル酒の階層化意思決定要因について
-京都府立大学OBアンケートより
　　三宅綾乃 氏（京都府立大学4回生）

16:30～ 17:00 意見交換会